Low Carb Shrimp Stir Fry-jantar fácil durante a semana

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camarão com baixo teor de carboidratos fritar-Keto cake walk-

calma. Saudavel. Delicioso. Rapido.

estes são todos os meus descritores favoritos para o jantar! Então, hoje eu estou trazendo-lhe uma receita que se encaixa todos aqueles e é o complemento perfeito para a sua rotação refeição weeknight. Camarão com baixo teor de carboidratos frite!

camarão com baixo teor de carboidratos frite

para reduzir os carboidratos de um camarão tradicional frite, estamos trocando arroz por arroz de couve-flor, usando vegetais com baixo teor de carboidratos e pulando amido de milho em favor da goma xantana para engrossar o molho. Também estamos pulando adoçar o molho, embora se você preferir adicionar um pouco de adoçante com baixo teor de carboidratos ao seu molho, você definitivamente pode.

esta receita tem três partes principais. Eu uso a mesma frigideira para tudo, mas se você quisesse que as coisas fossem mais rapidamente, você poderia usar mais de um.

camarão cru com gengibre e alho

comece com alguns camarões. Cru, descascado e desviado. Eu prefiro tail off, mas você faz você.

a isso adiciono alho e gengibre. Eu mantenho os dois no freezer e, em seguida, ralo-os diretamente na tigela usando um microplano. Adicione um pouco de sal & pimenta e depois reserve.

molho para fritar

para o molho, uso molho de soja. No entanto, se você precisar estar completamente livre de trigo, use Tamari.

molho de soja, óleo de gergelim e vinagre de arroz bata até um molho agradável. Sabes o que seria óptimo aqui? Um pouco de cebola verde fatiada. Mas Esqueci-me de ir buscar na loja.

esta é a minha vida real, pessoal.

eu também adiciono um pouco de goma xantana aqui. Eu gosto de goma xantana porque cria um efeito de espessamento muito semelhante ao amido de milho sem os carboidratos.

cozinhando couve-flor temperada

primeiro, cozinho o arroz de couve-flor. Eu uso arroz de couve-flor congelado, mas você também pode usar fresco. Eu prefiro cozinhá-lo em uma frigideira, mas você também pode cozinhá-lo no microondas.

cozinhe até ficar macio, adicione óleo de gergelim e sal para um pouco de sabor e, em seguida, transfira para outro prato, cubra e reserve.

 frite legumes com molho

no que diz respeito aos vegetais, eu uso uma mistura do Trader Joe’s com alguns brócolis adicionados.

este prato é definitivamente vegetariano-pesado com o arroz de couve-flor. Isso o torna um pouco mais alto em carboidratos do que algumas outras receitas, mas é uma ótima maneira de carregar fibras e obter todos os ótimos vegetais nutricionais.

Se você estiver adicionando brócolis florets como eu fiz, frite-os por alguns minutos antes de adicionar o resto, porque eles levam mais tempo para cozinhar, e a última coisa que você quer é coxo os vegetais salteados. Você quer que tudo seja cozido, mas ainda crocante.

em seguida, adicione o molho e mexa até aquecer.

cozinhando camarão

vou em frente e cozinho o camarão na mesma frigideira, depois de retirar os legumes. Eles serão jogados com os vegetais, mas eles cozinham melhor se não estiverem lotados com os vegetais na frigideira.

a chave para cozinhar camarão é cozinhá-los apenas até ficarem rosa e opacos. Cozinhá-los ainda mais os tornará emborrachados.

camarão com baixo teor de carboidratos Stir Fry-Keto cake walk-

assim que estiverem todos cozidos, misture-os com os legumes e sirva tudo com o arroz de couve-flor.

adicione uma pitada de sementes de gergelim torradas, se desejar.

camarão com baixo teor de carboidratos Stir Fry-Keto cake walk-

é isso! A coisa toda do início ao fim leva apenas cerca de trinta minutos e você tem uma refeição incrivelmente deliciosa e saudável perfeita para uma semana!

também faz grandes sobras para o almoço no dia seguinte!

Ingredientes

  • 1 lb de camarão cru, descascado e s / tripa
  • 3 dentes de alho
  • 1 colher de chá de gengibre
  • 1/2 xícara de molho shoyu ou Tamari
  • 3 Colheres de sopa de óleo de gergelim torrado, dividido
  • 1 Colher de sopa seca vinagre de arroz
  • 1/2 colher de chá de goma xantana
  • Abacate ou de óleo de coco
  • 1,5 lbs congelados frite mistura vegetal
  • 20 oz. riced couve-flor
  • sal & pimenta
  • sementes de gergelim Torradas para servir (opcional)

Instruções

    1. Escorra e pat camarão seco com toalhas de papel, e coloque em uma tigela. Pique ou rale o alho & gengibre e adicione ao camarão, juntamente com sal & pimenta. Reservar.
    2. Misture o molho de soja, 2 Colheres de sopa de óleo de gergelim, vinagre de arroz, goma xantana, e mais sal & pimenta em uma tigela pequena. Reservar.
    3. aqueça uma colher de sopa de abacate ou óleo de coco em uma frigideira. Adicione a couve-flor temperada e frite até ficar cozido. Adicione a colher de sopa restante de óleo de gergelim e tempere com sal a gosto. Transfira para uma travessa e cubra.
    4. aqueça outra colher de sopa de óleo na mesma frigideira. Adicione os legumes e frite até ficarem macios. Adicione o molho e aqueça. Transfira para uma travessa e cubra.
    5. aqueça mais uma colher de sopa de óleo na frigideira novamente. Adicione o camarão. Cozinhe de cada lado apenas até que o camarão esteja opaco. Não cozinhe demais.
    6. adicione camarão aos vegetais e misture. Adicione sementes de gergelim, se desejar. Sirva com a couve-flor temperada.
Informação Nutricional:

Rendimento: 6
Quantidade Por Dose:Calorias: 256Total Gordura: 15.2 gSaturated Gordura: 2.1 gSodium: 1814mgCarbohydrates: 13.9 gNet hidratos de carbono: 8.9 gFiber: 4.9 gSugar: 4.7 gProtein: 18.6 g

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