National Mac And Cheese Day

Mac and Cheese er en vanlig stift i de fleste menneskers liv, og minner oss ofte om barndommen vår. I Usa er det faktisk feiret hver juli 14th For National Mac And Cheese Day. Gjennom årene Har Mac og Ost blitt forvandlet, fra den originale osten og elbow pasta combo til de ubegrensede variasjonene i dag som har pålegg som bacon, jalapeñ, grønnsaker eller pesto.

Jambalaya Mac og Ost På Jake

Hver måned, Jake Melnick Corner Tap I Chicago setter en kreativ vri på den tradisjonelle Mac Og Ost oppskrift. Kjøkkensjefen Nick Santangelo hos Jake finner inspirasjon fra sesongens råvarer for å lage restaurantens månedlige Mac And Cheese-spesial. Gjør over 100 pounds Av Mac og Ost i uken, Chef Nick kjenner hemmelighetene til å lage den absolutt beste versjonen av vår favoritt cheesy pastarett.

Nick Santangelo, Kjøkkensjef På Jake Melnicks Corner Tap

Q: Hvordan vil Du beskrive Jakes Mac Og Ost?
virkelig kremaktig, osteaktig godhet. Vi lager ostesausen internt, og vi venter til vi får ordren til å kaste nudlene i den. Deretter varmer vi det opp i ovnen for å få fin farge og karamellisering. Vi legger også til mer cheddar på toppen. Det er veldig bra, friskt og tilfredsstillende.

Spørsmål: Hva Er Denne månedens (juli) Mac og Ost spesiell?
Denne måneden gjør VI EN BBQ Spaghetti Mac og Ost. Det ligner på en sloppy joe mix, men vi har brisket og svin i parabolen i stedet. Det har også løk, paprika og krydret grill i den. Det er alt kastet med spaghetti, cheddarost og fersk persille. Det er en virkelig unik ta på den tradisjonelle albue Makaroni Og Ost.

Mac Daddy Mac N ‘ Cheese: BBQ Spaghetti

Q: Hva er dine Andre mac Og Ost specials?
om høsten eller våren har Vi Mac og Ost med friske grønnsaker for å lette det opp. I det siste, vi gjorde en burrito Mac og Ost der vi rullet Opp Mac og Ost i en burrito. En annen gjest favoritt er pizza Med Mac Og Ost på toppen.

Sesong Grønnsaker Mac Og Ost På Jake

Spørsmål: Har du noen barndomsminner knyttet Til Mac og Ost?
moren min var italiensk, så Hennes Mac og Ost var mer som bakt pasta med rød saus. Jeg betalte hyllest til min mor ved å lage En Mac Og Ost spesiell her På Jake som var lik den jeg vokste opp med å spise. Vi laget En Hjemmelaget Pomodoro saus med krydret italiensk pølse og deretter bakt pastaen.

Spørsmål: hvordan tror du folk liker Mac og Ost her i Midtvesten?
jeg tror for det meste, det må definitivt være veldig kremaktig og tilfredsstillende som en komfortmat. Jeg tror det er det de leter etter i en tallerken, og det er det vi har lagt merke til På Jake.

Spørsmål: Er det noe slikt som for mye ost?
det er sannsynligvis aldri for mye ost. Men du må være forsiktig når du smelter osten på toppen. Litt farge og karamellisering i det er bra, men hvis det blir for mye så er det ikke den mest appetittvekkende Mac og Ost. Det er en fin linje. Hvis du bare gjør det friskt, og ikke altfor kledd, blir det perfekt.

Ostesaus Til Mac Og Ost

Prosess:
1. Varm krem, halv og halv, krydder og smør i en gryte over middels varme.
2. Ha Det i En bolle og visp Til En jevn røre.
3. Rør hele tiden eller saus vil svi.
4. Nyt!

Write a Comment

Din e-postadresse vil ikke bli publisert.