La Verdadera Y simple Buena Vida

¡Definitivamente querrá hacer este tazón de burrito de pollo Keto Paleo, Whole30+! Es probable que se convierta en un alimento básico semanal que repitas, y las sobras son tan buenas como el día que lo haces, ¡tal vez mejor! Esta receta fácil de bol de burrito es sabrosa y podría recordarle a un tazón de burrito de pollo Chipotle.

Tazón de burrito de pollo servido con una guarnición de cilantro, guacamole y rodajas de lima.

Tazón de burrito de pollo servido con una guarnición de cilantro, guacamole y rodajas de lima.

Quick + Easy

Nos encanta una comida que puede estar en la mesa en 30 minutos, ¡y este tazón de burrito de pollo llega en solo 25 minutos! Es rápido y fácil de juntar, ¡y tiene TODO el sabor! Incluso puede ahorrar un poco de tiempo adicional comprando coliflor pre-rizada. Por lo general, se puede encontrar en el pasillo de productos frescos o congelados de la tienda de comestibles. Los tenemos en Trader Joe’s, en la sección de productos frescos.

Tazón de burrito de pollo servido con cebolla roja picada, guacamole, cilantro y rodajas de lima en un tazón con tenedor.

All the Fixin’s

Si bien esta receta no es súper complicada, todavía se siente como si tuviera todas las bases cubiertas para maximizar el sabor y la textura. Le damos nuestras ideas favoritas para decorar: salsa, cebolla roja picada, cilantro, guacamole de aguacate machacado y un poco de jugo de lima fresco. Tengo otros favoritos? ¡Simplemente agrégalas encima! ¡Puedes hacer que este tazón sea tuyo!

 Plato de burrito de pollo en ángulo, cubierto con cebolla roja picada, guacamole, cilantro y rodajas de lima.

Tazón de burrito de pollo en ángulo, cubierto con cebolla roja picada, guacamole, cilantro y rodajas de lima.

El Mejor Arroz de coliflor

Justin dijo que finalmente descifró el código del arroz de coliflor cuando hizo esta receta por primera vez, ¡y tengo que estar de acuerdo! ¡Es tan bueno! Sale justo después de hacerlo en la misma sartén que el pollo y raspar todo el condimento extra y los trozos para acompañarlo. ¡Te encantará el sabor y la textura del arroz de coliflor en estos cuencos de burrito de pollo! Prometo!

Tazón de burrito de pollo con cebolla roja picada, guacamole, cilantro y rodajas de lima con un tenedor.

Tazón de burrito de pollo con cebolla roja picada, guacamole, cilantro y rodajas de lima con un tenedor.

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Su turno Para Probar Nuestro tazón de Burrito de pollo

¡Adelante y agregue este tazón de burrito de pollo a su plan de comidas para la semana! Luego, disfrute de las sobras para el almuerzo en el trabajo. ¡Todos tus compañeros de trabajo estarán muy celosos! Deja un comentario a continuación para hacernos saber cómo va. También, tomar una foto para compartir en Instagram para que podamos ver! ¡Etiquétanos en @ realsimplegood y asegúrate de seguirnos si aún no lo haces! ¡Nos encantaría estar conectados!

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Primer plano de un tazón de burrito de pollo, cubierto con cebolla roja picada, guacamole, cilantro y rodajas de lima en un tazón con un tenedor. Pin largo para pinterest.

Primer plano de un tazón de burrito de pollo, cubierto con cebolla roja picada, guacamole, cilantro y rodajas de lima en un tazón con un tenedor. Pin largo para pinterest.

Burrito de Pollo Bowl (Paleo, Whole30 + Ceto)

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Tiempo de Preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Tiempo total: 25 minutos

Curso: Plato principal

Porciones: 4
Calorías: 664kcal
Autor: Justin + Erica Winn
Este tazón de burrito de pollo Keto, Paleo y completo de 30 + es probable que se convierta en un alimento básico semanal y las sobras son tan buenas como el día que lo preparas, ¡tal vez mejor!

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Ingredientes

Para el aliño:

  • 2 cucharadita de chile en polvo
  • 1 cucharadita de comino
  • 1/2 cucharadita de sal marina
  • 1/2 cucharadita de pimienta molida

Para el pollo:

  • 1 cucharada de aceite de aguacate
  • muslos de pollo deshuesados de 1,5 libras

Para los cuencos:

  • 6 tazas de espinacas (o verduras de su elección)
  • 1/4 de taza de cilantro, picado
  • 1/2 cebolla roja, finamente picada
  • 1 lima, cortada en trozos
  • 2 aguacates, cortados en cubitos
  • 1/4 cucharadita de ajo en polvo
  • 4 tazas de arroz con coliflor
  • 1/4 de taza de salsa
  • 1 cucharada de aceite de aguacate
  • Sal y pimienta

Instrucciones

  • Hacer el condimento mezclando los ingredientes del condimento en un tazón pequeño. Sazone el pollo por ambos lados con la mezcla de condimentos.
  • Caliente una sartén grande a fuego medio y agregue el aceite de aguacate. Una vez caliente, coloque los muslos de pollo y cocine, sin molestias, durante 5-6 minutos. Voltea y cocina otros 5-6 minutos hasta que estén bien cocidos. Retirar y reservar.
  • Prepara verduras, cilantro, cebolla, lima y aguacates como se indica.
  • Coloque los aguacates, 1/2 de la cebolla roja picada (1/4 de cebolla en total) y el ajo en polvo en un tazón. Mezcle bien, rompiendo ligeramente el aguacate. Exprime un par de rodajas de lima. Sazone con sal y pimienta y reserve.
  • Prepare el arroz de coliflor calentando la misma sartén en la que cocinó el pollo a fuego medio. Si es necesario, agregue un poco de aceite de aguacate a la sartén. Una vez caliente, agregue el arroz de coliflor y la salsa y cocine, revolviendo ocasionalmente durante 3-5 minutos hasta que el arroz se ablande y caliente. Pruebe y sazone con sal y pimienta a su gusto.
  • Corta el pollo en tiras del tamaño de un bocado y haz tus tazones. Comience con una cama de verduras y agregue todo lo demás: pollo, arroz cauli, cebolla roja, cilantro y puré de aguacates. Servir con rodajas de lima.

Notas

Los datos nutricionales son una estimación proporcionada para aquellos que siguen una dieta cetogénica o baja en carbohidratos. Vea nuestra divulgación completa de información nutricional aquí.

Nutrición (por porción)

Calorías: 664kcal | Carbohidratos: 22g | Proteína: 34 g | Grasa: 50g | Grasa Saturada: 10g | Fibra: 12g
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Tazón de Burrito de Pollo (Paleo, Entero 30 + Ceto)

13.8 Acciones K

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