런디스-뉴욕 4 월 1946

런디의 인기에 대해 정중 한 또는 정중 한 것은 많지 않았습니다. 엘리엇 빌렌 스키는 천명의 포효에 대해 썼다.대화와 때로는 서비스에 대한 끝없는 대기. 닉비어스트는”인내와 협박의 운동”이라고 썼다.”레스토랑은 더 하인 드의 없었다 더 예약을했다. 일반적으로 그룹에 도착 하는 사람들,다 이너 스가 디저트를 먹고 있던 테이블을 찾기 위해 군중을 통해 그들의 방법을 엘프다. 그들은 테이블이 포기 될 때까지 가리키고 눈부시게 할 것입니다. 때로는 테이블이 비워 졌을 때 미친 스크램블을 시작했습니다. 때때로 주먹 싸움이 일어났다.
게팅가 테이블은 전투의 절반에 불과했다. 런디는 웨이터에게 솔로몬 같은 단골들과 개인적인 관계를 발전시켜 빅 샷 같은 느낌을 주도록 지시했지만 적어도 수십 년 후에는 이벤트 방문객에게는 다른 이야기 일 수 있습니다. 마침내 발견 한 후 가능,파티는 웨이터가 나타나기 전에 오래 기다릴 수 있습니다.메뉴. 웨이터가 결국 식사를 나눠주고 다소 특이한 메뉴를 주었을 때,그는 종종 그것을 공부할 기회가 있기 전에 돌아올 것입니다. 후원자들이 소음에 대한 명령을 내릴 준비가되지 않았다면,그를 다시 만나기까지 오랜 시간이 걸릴 것입니다. 음식이 나오기 전에 또 다른 긴 기다림이 될 수 있습니다. 그러나 대부분은 그것이 가치가 있다고 느꼈다. 음식은 신선하고 도착했습니다.뜨거운 증기 그리고 모든 계정에 의해 그것은 훌륭했습니다. 부분은유용한,합리적인 가격. 모든 불만에 대 한 장소는 특정 의식 측면 랍스터 턱 받이,런디의 발명품 이라고,식사의 끝에 핑거볼과 원시 작은 현상을 삼 키기 위해 굴 바 방문과 같은 공동 행사의 축제 분위기를 했다.
런디는 아프리카 계 미국인 웨이터와 버스 보이 만 고용했습니다. 피크 시간에 그는 바닥 작업 200 명의 직원이 있었다. 그들 중 많은 사람들이 이전에는 경마장에서 신랑 또는 풀맨 포터로 일했습니다. 여름에 그는 흑인 대학생들을 데려왔다.대학 남쪽 아래로. 이 응용 프로그램은 당신에게 아름다운 욕실 꾸미기의 갤러리를 보여줍니다. 그들은 너무 많이 짠 그들은 근무 시간 동안 선명한 흰색 재킷을 여러 번 바 꾸었습니다. 어빙 런디는 완벽 주의자였으며 짧은 퓨즈를 가진 편심 주의자였으며 때때로 육체적 인 언쟁은 런디 가족과 직원 사이의 주방에 자리를 잡았습니다.그는 자신의 레스토랑에서 노동 조합을 유지하지만 그는 잘 자신의 직원을 지불.
대부분의 후원자,쉐라톤의 가족,솔로몬,일반적으로 해안 저녁 식사를 주문,그것은 금박 시대에 다이아몬드 짐 브래디 처음 조립 된 것으로 알려졌다 빌 피그에서 복사 된. 그것은 선택의 시작수프(일반적으로 조개 차우더),새우,조개,굴 또는 게 칵테일,증기선 그 다음에 자신의 소금물 국물에 덩크 한 다음 녹인 버터,껍질에서 고른 고기를 곁들인 랍스터 반,닭고기 반,버터를 더 넣은 옥수수,미니어처 남부 스타일의 색다른 비스킷 바구니. 셰라 톤은 슬림 한 감자 튀김 그릇,콜 양배추 요리,아이스 티 투수를 들고 테이블을 기억합니다. 그녀는잘 기억 된”블루 베리 파이”는 실제로 허클베리였습니다.
때때로 솔로몬들은 디저트로 파이 대신 수박을 주문했습니다. 그들은”뭔가 다른”에 대한 기분이 있다면 메인 코스는 게살 수 있습니다,랍스터 또는황금 갈색 치즈와 크림 소스 또는 아 골드 핑크 셰리에서 새우 오 그라탕,계란과 크림 뉴 버그 소스. 솔로몬들은 런디의 사랑을 너무 많이 받았기 때문에 조셉 솔로몬은 가끔 직장에서 집으로 오는 길에 들러 부드러운 껍질 조개 바구니를 들고 가족을 위해 깜짝 선물을 가져 왔습니다.
어빙 런디는 옛 브루클린 가정에서 태어나 젊었을 때 마을에 사는 남자,그리고 함께 살았던 은둔자는 레스토랑 옆의 남성 애인이었습니다. 그는 브루클린에서 가장 부유한 사람으로 알려져 있다.
여기 비교적 최근의 사진 속 랜드마크 건물이 있다.원래 레스토랑은 런디가 사망 한 지 2 년 후인 1979 년에 문을 닫았습니다.70 년대는 런디 가족과 레스토랑에게는 몇 차례의 폭력적인 강도,어빙과 그의 가족 구성원에 대한 신체적 폭행,여동생과 처남의 살인,그리고 그의 재산 중 1,200 만 달러를 벌어 들인 나쁜 10 년이었습니다. 2007 년 10 년간의 운영 끝에 같은 건물에 있는 런디의 최근 작은 복원.. 이 건물은 현재 개발자로서 비어 있으며보수 주의자들은 그 운명에 맞서 싸운다.

Write a Comment

이메일 주소는 공개되지 않습니다.