국립 맥과 치즈의 날

맥과 치즈는 종종 우리의 어린 시절을 우리에게 상기시켜,대부분의 사람들의 삶에서 일반적인 주식이다. 미국에서는 매년 7 월 14 일 전국 맥과 치즈의 날을 기념합니다. 수년에 걸쳐 맥과 치즈는 원래 치즈와 엘보우 파스타 콤보에서 베이컨,할라프,야채 또는 페스토와 같은 토핑이있는 무한한 변형에 이르기까지 변형되었습니다.

제이크의

에서 잠 발라야 맥 앤 치즈 매월,시카고에서 제이크 멜닉의 코너 탭은 전통적인 맥 앤 치즈 레시피에 창조적 인 트위스트를 넣습니다. 제이크의 수석 요리사 닉 산탄젤로는 레스토랑의 월간 맥과 치즈 스페셜을 만들기 위해 제철 식재료에서 영감을 찾습니다. 일주일에 100 파운드 이상의 맥과 치즈를 만드는 요리사 닉은 우리가 가장 좋아하는 치즈 파스타 요리의 절대 최고의 버전을 만드는 비밀을 알고 있습니다.

닉 산탄젤로,제이크 멜닉의 코너 탭에서 수석 요리사

큐: 제이크의 맥과 치즈를 어떻게 묘사 하시겠습니까?
정말 크림,치즈 맛이 나는 선량. 우리는 사내에서 치즈 소스를 만들고 그 안에 국수를 던지라는 명령을 얻을 때까지 기다립니다. 그런 다음,우리는 좋은 색상과 캐러멜을 얻기 위해 오븐에 가열. 우리는 또한 위에 더 많은 체다를 추가합니다. 그것은 정말 좋은 신선하고 만족입니다.

질문:이번 달(7 월)맥과 치즈 스페셜은 무엇입니까?
이번 달 우리는 바베큐 스파게티 맥과 치즈를하고 있습니다. 그것은 조잡 조 믹스와 유사,그러나 우리는 대신 접시에 양지머리와 돼지 고기가. 또한 양파,고추 및 매운 바베큐가 있습니다. 스파게티,체다 치즈,신선한 파슬리로 모두 버려집니다. 그것은 전통적인 팔꿈치 마카로니와 치즈에 정말 독특한 걸릴 수 있습니다.

맥 아빠 맥 앤 치즈:바베큐 스파게티

큐:다른 맥과 치즈 스페셜은 무엇입니까?
가을 또는 봄에,우리는 그것을 밝게하기 위해 신선한 야채와 함께 맥과 치즈를 가지고있다. 과거에는 부리또 맥과 치즈를 만들었는데,맥과 치즈를 부리또에 넣었죠. 또 다른 게스트 좋아하는 맥과 치즈 위에 피자입니다.

제이크의

에서 계절 야채 맥과 치즈 질문:맥과 치즈와 관련된 어린 시절의 추억이 있습니까?
우리 엄마는 이탈리아 사람 이었기 때문에 맥과 치즈는 빨간 소스를 곁들인 구운 파스타와 같았습니다. 나는 내가 먹고 자란 것과 유사했다 제이크의 여기에 맥과 치즈 스페셜을 만들어 엄마에게 경의를 표했다. 우리는 매운 이탈리아 소시지로 수제 포모 도로 소스를 만든 다음 파스타를 구 웠습니다.

질문:사람들이 여기 중서부의 맥과 치즈를 어떻게 좋아한다고 생각하십니까?
나는 대부분의 경우,그것은 확실히 편안한 음식처럼 정말 크림과 만족해야한다 생각합니다. 나는 그들이 접시에서 찾고있는 것 같아요,그리고 우리가 제이크의에서 발견 한 것입니다.

질문:너무 많은 치즈 같은 것이 있습니까?
아마 너무 많은 치즈가 없을 것입니다. 그러나,당신은 당신이 정상에 치즈를 녹일 때 조심해야 한다. 약간의 색상과 캐러멜 화는 좋지만,너무 많이 먹으면 가장 식욕을 돋우는 맥과 치즈가 아닙니다. 가는 선이 있다. 당신이 그것을 신선하게 만들고 지나치게 옷을 입지 않으면 완벽 할 것입니다.

맥과 치즈 치즈 소스

프로세스:
1. 중간 열에 냄비에 크림,반반,조미료 및 버터를 가열하십시오.
2. 끓어 오르기 직전의 상태로 가져오고 매끄러운 때까지 벨벳과 체다에 휘젓.
3. 끊임없이 저어 주거나 소스가 타 오릅니다.
4. 즐겨!

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