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Les bombes de graisse au fromage à la crème Pimento sont noisettes, ringardes et addictives! Ces petites boules de fromage ne prennent que quelques minutes pour se préparer et faire une collation décadente à faible teneur en glucides.
Ces bombes de graisse au fromage à la crème maison au piment sont ma nouvelle obsession du grignotage!
Ils ont toutes les bonnes notes – ils sont crémeux, un peu salés, définitivement ringards, et ils ont un peu de croquant. À peu près tout ce que j’aime dans une collation faible en glucides (surtout si vous suivez un régime cétogène)!
La meilleure partie est que j’ai généralement tous les ingrédients à la main – fromage, mayonnaise, un petit pot de piments et de pacanes.
Maintenant, vous vous demandez peut-être… qu’est-ce que le fromage au piment?
Cette nourriture étonnante est un aliment de base de la cuisine du Sud à base de fromage, de mayonnaise et de piments (poivrons rouges rôtis). Il peut être lisse ou épais, et vous pouvez le déguster sur des craquelins, comme trempette pour les légumes ou ajouté à un wrap ou à un sandwich.
Divulgation complète, ce n’est PAS ce truc qui vient dans un pot. Je parle de vrai, délicieux, fromage au piment fait maison.
Et lorsque vous le transformez en une grosse bombe, c’est tout simplement un grignotage imbattable!
Comment faire des bombes grasses au fromage à la crème au piment
Les meilleures collations sont celles qui sont faciles à préparer. Pour cette recette, il vous suffit de combiner les ingrédients, de réfrigérer le mélange, puis de former les boules et de les rouler dans les pacanes hachées ! Voici les détails étape par étape:
Étape 1: Râpez le fromage cheddar très épicé et tranchant et ajoutez-le dans un petit robot culinaire ou un grand bol à mélanger.
Étape 2: Éponger les pimentos et les ajouter dans le bol. Si vous utilisez un robot culinaire, réservez 1 cuillère à soupe de piments.
Étape 3: Ajouter le fromage à la crème, la mayonnaise, la poudre d’oignon, le poivre, le sel, le vinaigre de cidre et la sauce piquante. Si vous utilisez un robot culinaire, traitez jusqu’à consistance lisse, puis incorporez les 1 cuillère à soupe restantes de piments. Si vous utilisez un bol, remuez le mélange jusqu’à ce qu’il soit bien combiné.
Étape 4: Placer au réfrigérateur pendant environ 30 minutes.
Étape 5: Étaler les pacanes hachées sur une petite assiette.
Étape 6: Ramassez une cuillère à soupe du mélange et roulez-le entre vos paumes pour former une boule.
Étape 7: Rouler la boule dans les pacanes hachées jusqu’à ce qu’elle soit couverte.
Étape 8: Répétez jusqu’à ce que vous ayez utilisé tout le mélange de fromage au piment. Vous devriez vous retrouver avec environ 8 balles.
Travailler avec le fromage
Je sais qu’il est tentant de vous épargner un peu de travail et d’utiliser du fromage pré-râpé… mais croyez-moi, cela vaut vraiment la peine de râper le vôtre!
Le fromage pré-râpé est plus sec, donc la texture de ces bombes de graisse au piment ne se révélera pas tout à fait correcte. Vous devez râper le cheddar vous-même pour obtenir cette texture crémeuse et rêveuse qui rend cette collation si incroyable.
Je vous le promets, vous serez si heureux de l’avoir fait!
Devez-vous être céto pour manger des bombes grasses?
Si vous avez entendu parler du régime cétogène, vous savez probablement que c’est une façon de manger faible en glucides et riche en graisses. En limitant considérablement vos glucides, vous entraînez votre corps à brûler les graisses pour le carburant à la place.
Les bombes de graisse se réfèrent à de petites piqûres riches en graisse. Ils peuvent être sucrés ou salés, et ce sont des collations populaires pour ceux qui suivent un régime céto.
Si vous n’êtes pas céto, vous pouvez toujours déguster des bombes grasses avec modération! Assurez-vous simplement de les intégrer à vos macros pour la journée.
Stockage
Ces bombes de graisse au fromage au piment sont une excellente collation à avoir sous la main tout au long de la semaine.
Une fois préparés, vous pouvez les conserver dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu’à 5 jours. Lorsque vous êtes prêt à en déguster un, je vous recommande de le laisser reposer à température ambiante pendant environ 10 minutes avant de manger. Cela améliore vraiment toutes les saveurs étonnantes du fromage au piment fait maison!
Recettes de bombes de graisse céto plus saines
Je ne suis pas moi-même un régime cétogène, mais j’adore ajouter des recettes de céto saines à mes plans de repas. Si vous recherchez une inspiration plus faible en glucides et riche en graisses, consultez ces savoureuses recettes de bombes grasses:
- Bombes de graisse de Noix de coco à la fraise
- Bombes de Graisse au beurre d’arachide
- Bombes de Graisse Céto au chocolat
Vous pouvez également consulter mon tour d’horizon des meilleures recettes de bombes de graisse céto!
Lorsque vous avez essayé cette recette, n’oubliez pas de me faire savoir comment vous l’avez aimée et de noter la recette dans les commentaires ci-dessous!
Bombes de graisse au Fromage à la crème Pimento
- Broche
Ingrédients
- ▢ ¼ tasse de fromage à la crème (ramolli)
- 1 1 tasse de fromage cheddar fort (râpé)
- cup 1 tasse de fromage cheddar fort (râpé)
- ½ 1 ½ c. à soupe. mayonnaise
- 3 3 ½ c. à soupe. piments hachés (égouttés)
- ¼ ¼ c. à thé. poudre d’oignon
- 1 1/8 c. à thé. poivre noir (moulu)
- 1 1/8 c. à thé. sel
- 1 1 c. à thé. vinaigre de cidre
- ½ ½ c. à thé. sauce piquante
- cup 1 tasse de pacanes grillées (hachées)
Instructions
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Râpez le fromage cheddar très tranchant et tranchant et ajoutez-le dans un petit robot culinaire ou un grand bol à mélanger.
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Éponger les piments secs et les ajouter dans le bol. Si vous utilisez un robot culinaire, réservez 1 cuillère à soupe de piments.
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Ajouter le fromage à la crème, la mayonnaise, la poudre d’oignon, le poivre, le sel, le vinaigre de cidre et la sauce piquante. Si vous utilisez un robot culinaire, traitez jusqu’à consistance lisse, puis incorporez les 1 cuillère à soupe restantes de piments. Si vous utilisez un bol, remuez le mélange jusqu’à ce qu’il soit bien combiné.
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Placer au réfrigérateur pendant environ 30 minutes.
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Étalez les pacanes hachées sur une petite assiette.
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Ramassez une cuillère à soupe du mélange et roulez-le entre vos paumes pour former une boule.
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Rouler la boule dans les pacanes hachées jusqu’à ce qu’elle soit couverte.
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Répétez jusqu’à ce que vous ayez utilisé tout le mélange de fromage au piment. Vous devriez vous retrouver avec environ 8 balles.
Notes de recette
Informations Nutritionnelles Par Portion
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