Bombes de Graisse au Fromage à la Crème au Piment

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 Bombes de graisse au fromage à la crème

Les bombes de graisse au fromage à la crème Pimento sont noisettes, ringardes et addictives! Ces petites boules de fromage ne prennent que quelques minutes pour se préparer et faire une collation décadente à faible teneur en glucides.

 Plateau de bombes grasses au fromage à la crème au piment

Ces bombes de graisse au fromage à la crème maison au piment sont ma nouvelle obsession du grignotage!

Ils ont toutes les bonnes notes – ils sont crémeux, un peu salés, définitivement ringards, et ils ont un peu de croquant. À peu près tout ce que j’aime dans une collation faible en glucides (surtout si vous suivez un régime cétogène)!

La meilleure partie est que j’ai généralement tous les ingrédients à la main – fromage, mayonnaise, un petit pot de piments et de pacanes.

Maintenant, vous vous demandez peut-être… qu’est-ce que le fromage au piment?

Cette nourriture étonnante est un aliment de base de la cuisine du Sud à base de fromage, de mayonnaise et de piments (poivrons rouges rôtis). Il peut être lisse ou épais, et vous pouvez le déguster sur des craquelins, comme trempette pour les légumes ou ajouté à un wrap ou à un sandwich.

Divulgation complète, ce n’est PAS ce truc qui vient dans un pot. Je parle de vrai, délicieux, fromage au piment fait maison.

Et lorsque vous le transformez en une grosse bombe, c’est tout simplement un grignotage imbattable!

Comment faire des bombes grasses au fromage à la crème au piment

Les meilleures collations sont celles qui sont faciles à préparer. Pour cette recette, il vous suffit de combiner les ingrédients, de réfrigérer le mélange, puis de former les boules et de les rouler dans les pacanes hachées ! Voici les détails étape par étape:

Étape 1: Râpez le fromage cheddar très épicé et tranchant et ajoutez-le dans un petit robot culinaire ou un grand bol à mélanger.

Étape 2: Éponger les pimentos et les ajouter dans le bol. Si vous utilisez un robot culinaire, réservez 1 cuillère à soupe de piments.

Étape 3: Ajouter le fromage à la crème, la mayonnaise, la poudre d’oignon, le poivre, le sel, le vinaigre de cidre et la sauce piquante. Si vous utilisez un robot culinaire, traitez jusqu’à consistance lisse, puis incorporez les 1 cuillère à soupe restantes de piments. Si vous utilisez un bol, remuez le mélange jusqu’à ce qu’il soit bien combiné.

 Mélange de fromage dans un bol pour le fromage au piment fait maison.

Étape 4: Placer au réfrigérateur pendant environ 30 minutes.

Étape 5: Étaler les pacanes hachées sur une petite assiette.

Étape 6: Ramassez une cuillère à soupe du mélange et roulez-le entre vos paumes pour former une boule.

Étape 7: Rouler la boule dans les pacanes hachées jusqu’à ce qu’elle soit couverte.

Étape 8: Répétez jusqu’à ce que vous ayez utilisé tout le mélange de fromage au piment. Vous devriez vous retrouver avec environ 8 balles.

 fromage au piment maison roulé dans des pacanes

Travailler avec le fromage

Je sais qu’il est tentant de vous épargner un peu de travail et d’utiliser du fromage pré-râpé… mais croyez-moi, cela vaut vraiment la peine de râper le vôtre!

Le fromage pré-râpé est plus sec, donc la texture de ces bombes de graisse au piment ne se révélera pas tout à fait correcte. Vous devez râper le cheddar vous-même pour obtenir cette texture crémeuse et rêveuse qui rend cette collation si incroyable.

Je vous le promets, vous serez si heureux de l’avoir fait!

Devez-vous être céto pour manger des bombes grasses?

Si vous avez entendu parler du régime cétogène, vous savez probablement que c’est une façon de manger faible en glucides et riche en graisses. En limitant considérablement vos glucides, vous entraînez votre corps à brûler les graisses pour le carburant à la place.

Les bombes de graisse se réfèrent à de petites piqûres riches en graisse. Ils peuvent être sucrés ou salés, et ce sont des collations populaires pour ceux qui suivent un régime céto.

Si vous n’êtes pas céto, vous pouvez toujours déguster des bombes grasses avec modération! Assurez-vous simplement de les intégrer à vos macros pour la journée.

Stockage

Ces bombes de graisse au fromage au piment sont une excellente collation à avoir sous la main tout au long de la semaine.

Une fois préparés, vous pouvez les conserver dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu’à 5 jours. Lorsque vous êtes prêt à en déguster un, je vous recommande de le laisser reposer à température ambiante pendant environ 10 minutes avant de manger. Cela améliore vraiment toutes les saveurs étonnantes du fromage au piment fait maison!

Recettes de bombes de graisse céto plus saines

Je ne suis pas moi-même un régime cétogène, mais j’adore ajouter des recettes de céto saines à mes plans de repas. Si vous recherchez une inspiration plus faible en glucides et riche en graisses, consultez ces savoureuses recettes de bombes grasses:

  • Bombes de graisse de Noix de coco à la fraise
  • Bombes de Graisse au beurre d’arachide
  • Bombes de Graisse Céto au chocolat

Vous pouvez également consulter mon tour d’horizon des meilleures recettes de bombes de graisse céto!

Lorsque vous avez essayé cette recette, n’oubliez pas de me faire savoir comment vous l’avez aimée et de noter la recette dans les commentaires ci-dessous!

Carte De Recette

Bombes de graisse au Fromage à la crème Pimento

Les bombes de graisse au fromage à la crème Pimento sont des noisettes, du fromage et addictives! Ces petites boules de fromage ne prennent que quelques minutes pour se préparer et faire une collation décadente à faible teneur en glucides.
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de refroidissement: 30 minutes
Temps total: 45 minutes

Auteur: Christel Oerum
Portions:8

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  • Broche

Ingrédients

  • ▢ ¼ tasse de fromage à la crème (ramolli)
  • 1 1 tasse de fromage cheddar fort (râpé)
  • cup 1 tasse de fromage cheddar fort (râpé)
  • ½ 1 ½ c. à soupe. mayonnaise
  • 3 3 ½ c. à soupe. piments hachés (égouttés)
  • ¼ ¼ c. à thé. poudre d’oignon
  • 1 1/8 c. à thé. poivre noir (moulu)
  • 1 1/8 c. à thé. sel
  • 1 1 c. à thé. vinaigre de cidre
  • ½ ½ c. à thé. sauce piquante
  • cup 1 tasse de pacanes grillées (hachées)

Instructions

  • Râpez le fromage cheddar très tranchant et tranchant et ajoutez-le dans un petit robot culinaire ou un grand bol à mélanger.
  • Éponger les piments secs et les ajouter dans le bol. Si vous utilisez un robot culinaire, réservez 1 cuillère à soupe de piments.
  • Ajouter le fromage à la crème, la mayonnaise, la poudre d’oignon, le poivre, le sel, le vinaigre de cidre et la sauce piquante. Si vous utilisez un robot culinaire, traitez jusqu’à consistance lisse, puis incorporez les 1 cuillère à soupe restantes de piments. Si vous utilisez un bol, remuez le mélange jusqu’à ce qu’il soit bien combiné.
  • Placer au réfrigérateur pendant environ 30 minutes.
  • Étalez les pacanes hachées sur une petite assiette.
  • Ramassez une cuillère à soupe du mélange et roulez-le entre vos paumes pour former une boule.
  • Rouler la boule dans les pacanes hachées jusqu’à ce qu’elle soit couverte.
  • Répétez jusqu’à ce que vous ayez utilisé tout le mélange de fromage au piment. Vous devriez vous retrouver avec environ 8 balles.

Notes de recette

Cette recette fait 8 bombes de graisse. Chaque portion est 1 bombe de graisse. Assurez-vous de râper votre propre cheddar. Le cheddar pré-râpé est plus sec et ne vous donnera pas la même texture crémeuse. Ces bombes de graisse peuvent être conservées au réfrigérateur dans un récipient hermétique jusqu’à 5 jours. Lorsque vous êtes prêt à en déguster un, je vous recommande de le laisser reposer à température ambiante pendant environ 10 minutes avant de manger.

Informations Nutritionnelles Par Portion

Valeurs nutritives
Bombes Grasses Au Fromage à la Crème Au Piment
Quantité Par Portion
Calories 247Calories de Matières Grasses 200
% Valeur Quotidienne *
Matières Grasses 22.2g34%
Graisses Saturées 4.8g24%
Gras trans 0g
Gras polyinsaturés 4,2 g
Gras monoinsaturés 6,7g
Cholestérol 31,4 mg10%
Sodium 233,2 mg10%
Potassium 75,8 mg2%
Glucides 3.5g1%
Fibres 1.4g6%
Sucre 0.9g1%
Protéines 9.7g19%
Vitamine A 500IU10%
Vitamine C 6.4mg8%
Calcium 292mg29%
Fer 0.5mg3%
Glucides nets 2.1 g
* Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.

Cours: Apéritif, Collation
Cuisine: Américaine
Mot-clé: bombes grasses au fromage à la crème, fromage au piment fait maison, cétogène

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