Bol à Oeufs Keto

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Un bol à œufs Céto ou des bols à petit-déjeuner céto peuvent être préparés à l’avance pour un repas facile et sur le pouce. Cette recette est une excellente base et peut être personnalisée avec vos garnitures préférées.

Étant maman de trois enfants, je suis toujours à la recherche de tout ce qui me facilitera un peu la vie. C’est pourquoi je suis tombé amoureux de la planification et de la préparation des repas. Nous avons essayé de manger moins de glucides, donc des choses comme ce bol de petit-déjeuner et cette boîte à collations Céto nous ont aidés à rester sur la bonne voie.

 bol blanc avec œufs, champignons saucisses et épinards

Quel est le régime céto?

Le régime cétogène se concentre sur la consommation de graisses, de protéines et presque pas de glucides, très similaire à un régime pauvre en glucides. L’objectif est que votre corps soit dans un état métabolique appelé cétose.

Ingrédients

Oeufs

Crème épaisse – Vous pouvez également utiliser moitié et moitié ou du lait. Cela ajoute un peu de graisse supplémentaire au repas et aide également à obtenir des œufs moelleux. N’hésitez pas à omettre tous ensemble.

Saucisse – J’ai utilisé de la saucisse pour le petit déjeuner, mais la saucisse italienne moulue fonctionnerait également bien.

Champignons – J’aime utiliser les champignons baby bella.

Épinards – Pourrait remplacer par du chou frisé.

Fromage – N’hésitez pas à utiliser votre favori. J’aime le cheddar râpé ou colby et monterey jack.

Comment faire

1. Commencez par cuire les saucisses dans une grande poêle. Ajouter les champignons et les épinards hachés et cuire jusqu’à ce qu’ils ramollissent.

2. Dans une autre poêle, chauffer le beurre et mélanger le mélange d’œufs et de crème.

3. Mélanger les œufs et la saucisse ensemble, puis garnir de fromage.

4. Servir ou séparer dans des contenants à repas.

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Variations

De nombreux ingrédients peuvent être ajoutés à ces bols. Voici quelques-uns de mes favoris.

  • Bacon – Vous pouvez remplacer le bacon par de la saucisse ou simplement l’ajouter par-dessus.
  • Avocat – C’est une excellente chose à inclure pour la graisse ajoutée.
  • Tomates en dés, Salsa ou Sauce piquante – Les tomates sont en fait assez faibles en glucides à 2,4 grammes par demi-tasse.
  • Oignons et ou Poivrons – Ce sont d’excellents légumes à inclure. Ils contiennent environ 3 grammes de glucides.
  • Crème sure – Parfois, j’aime garnir la mienne d’une cuillerée de crème sure.

Sur la route

La grande chose à propos de cette recette est que vous pouvez en faire un supplément à utiliser pour les repas tout au long de la semaine. Je trouve que si j’ai des repas et des collations préparés à l’avance, j’ai tendance à être moins stressée et à mieux manger.

Aussi, TOUT le MONDE peut profiter de ce bol de petit déjeuner! Si vous voulez quelques glucides, servez-les avec du pain grillé ou utilisez-les comme garniture pour un burrito au petit-déjeuner.

Conseils

  • Si vous préparez des repas, je vous recommande de doubler la recette pour vous donner 3 à 4 matins de repas.
  • Ce repas se conserve environ 4 à 5 jours au réfrigérateur.
  • J’adore utiliser ces contenants de préparation de repas.

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 Bol blanc avec œufs, champignons saucisses et épinards

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Bol à Oeufs Keto

Les bols à œufs céto sont parfaits pour la préparation des repas et la consommation faible en glucides.
Temps de Préparation15 minutes
Temps de Cuisine10 minutes
Temps Total25 minutes

Cours: Petit déjeuner
Cuisine: Américaine

Portions: 4
Calories: 340kcal
Auteur: Bruyère

Ingrédients

  • 8 oeufs
  • 1 saucisse petit déjeuner en rouleau de 12 oz
  • 1 cuillère à soupe de beurre
  • 1 tasse d’épinards hachés
  • 1 tasse de champignons en dés
  • 1/4 tasse de crème épaisse
  • 1/8 cuillère à café de sel
  • 1/8 cuillère à café de poivre noir moulu
  • 1 tasse de fromage colby et monterey jack râpé ou de fromage au choix

Instructions

  • Cuire et émietter les saucisses dans une grande poêle à feu moyen. Ajouter les champignons en dés et les épinards dans la poêle et cuire encore 3 à 4 minutes.
  • Dans un grand bol, fouetter les œufs et la crème. Assaisonner de sel et de poivre.
  • Dans une autre poêle, faire fondre le beurre. Ajouter le mélange d’œufs et brouiller les œufs jusqu’à ce qu’ils soient moelleux.
  • Incorporer les œufs cuits avec le mélange de saucisses.
  • Incorporer le fromage râpé.
  • Servir ou séparer dans des contenants à repas.

Vidéo

Nutrition

Calories: 340kcal / Glucides: 3g | Protein: 20g | Fat: 27g | Saturated Fat: 15g | Cholesterol: 387mg | Sodium: 436mg | Potassium: 293mg | Fiber: 1g | Sugar: 1g | Vitamin A: 1813IU | Vitamin C: 3mg | Calcium: 292mg | Iron: 2mg
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