Biscuits au Citron Céto Faciles

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 Biscuits au citron céto sur des assiettes claires roses

Ces biscuits au citron céto sont le rêve d’un amoureux du citron. Ils ont la combinaison parfaite de saveurs acidulées, acidulées et sucrées tout en réussissant à être céto-friendly.

C’est une recette légère, douce, épaisse et humide de biscuits au citron à faible teneur en glucides qui déborde de saveur.

Je ne sais pas pour vous, mais je suis fan de toute recette qui fait appel au citron. Je n’arrive tout simplement pas à me lasser de la saveur vive que le citron confère aux desserts. C’est tout simplement la perfection!

Au moment où le temps commence à montrer des signes de printemps, je veux tout ce qui concerne les agrumes!

Donc, lorsque j’ai créé ces biscuits céto au citron, je me suis assuré qu’ils contenaient une combinaison de jus de citron, de zeste de citron et d’extrait. Pourquoi? parce que je voulais donner autant de saveur de citron à ces biscuits faciles.

J’ai choisi de faire ces biscuits au citron céto avec de la farine de noix de coco et du fromage à la crème pour le biscuit acidulé parfait. Si vous aimez tout ce qui est citron comme moi, ces biscuits au citron à faible teneur en glucides ne manqueront pas de vous faire sourire.

Si ce n’est pas tout, j’ai ajouté un glaçage au citron céto qui rend ces biscuits au citron céto faciles très spéciaux. Le jus de citron dans le glaçage est ce qui donne à ces biscuits son goût acidulé et acidulé.

Au cas où vous ne le sauriez pas, j’ai une liste complète de cookies céto que tout amateur de cookies faisant du céto aimerait explorer. Si vous êtes un fan de fromage à la crème, voici quelques autres recettes de fromage à la crème Céto que vous devez également consulter.

Biscuits au citron Céto

 Biscuits au citron céto sur des assiettes transparentes roses

Biscuits au citron céto

Biscuits au citron Céto

Vous êtes-vous déjà demandé comment je proposais certaines de mes recettes céto? Prenez par exemple ces biscuits au citron à la farine de noix de coco qui ont commencé comme la plupart de mes recettes avec moi en fouillant dans mon placard à pâtisserie tout en disant une prière.

Je ne veux pas dire comme une prière occasionnelle. Cette fille invite vraiment Jésus dans son processus de cuisson.

Si cela vous semble étrange, vous avez beaucoup à apprendre sur moi. Parce que c’est exactement comme ça que j’ai créé ces biscuits au citron céto avec de la farine de noix de coco.

Puis-je être vraiment transparent avec vous? Je pense que mon garde-manger peut choquer certains d’entre vous en raison de sa simplicité et de son manque d’ingrédients.

 biscuits au citron à faible teneur en glucides

Biscuits au citron céto sur une assiette rose

Biscuits au citron à la farine de noix de coco

Je suis à peu près certain que la plupart des blogueurs alimentaires essayant de trouver une recette comme mes biscuits au fromage à la crème au citron céto ont probablement une gamme d’ingrédients avec lesquels travailler. Mais ce n’est généralement pas le cas pour cette fille. Cela signifie-t-il que j’envie parfois secrètement certains d’entre eux?

Eh bien, j’avoue que j’ai été coupable de cela. Cependant, la façon dont mon esprit fonctionne est que garder mes armoires de cuisson à faible teneur en glucides uniquement remplies de produits de base me force à être créative.

Avez-vous déjà entendu le dicton “la nécessité est la mère de l’invention”? Oui, je vis par ces mots.

Voici le truc, je pense que mon placard à pâtisserie à faible teneur en glucides keto ressemble probablement beaucoup au vôtre. Il n’est probablement pas toujours bien approvisionné, et il n’est pas plein d’ingrédients rares. Ai-je raison de supposer cela? C’est l’une des raisons pour lesquelles mes recettes de céto restent simples.

 Biscuits Céto au citron

Biscuits Céto au citron affichés sur deux assiettes roses

Biscuits Céto au Citron Avec Farine de Noix de Coco

Je dis tout cela pour dire que, lorsque j’ai trouvé la recette de ces biscuits au citron à la farine de noix de coco, je venais de manquer de farine d’amande et Randy voulait un petit régal céto-amical après le dîner.

Alors étant la grande épouse que je suis I j’ai retroussé mes manches et créé ce petit numéro avec de la farine de noix de coco.

J’adore qu’aujourd’hui je puisse partager avec vous une option sans noix à faible teneur en glucides qui permet à mes amis allergiques aux noix de les apprécier aussi. Ce qui fait passer ces biscuits au citron à faible teneur en glucides au niveau supérieur, c’est le glaçage au citron acidulé.

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Comment faire des Biscuits Céto au Citron

L’Édulcorant

Quand il s’agit de faire ces biscuits céto au citron, j’ai plusieurs options d’édulcorant. J’aime beaucoup le fruit du moine Lakanto car sa texture imite très bien le sucre ordinaire. Et en ce qui concerne tout arrière-goût, il n’y en a presque pas.

Honnêtement, c’est le seul édulcorant qui ne me pose jamais de problème. Je suis également prêt à dévier un mélange d’érythritol. Bien qu’il ait un arrière-goût rafraîchissant lorsqu’il est utilisé en plus grande quantité.

Personnellement, ce n’est pas un problème pour notre famille et c’est pourquoi je suis fan. Vous pouvez également utiliser la marque Pyure à base de stévia et d’érythritol pour la plupart de mes produits de boulangerie.

Enfin, si vous ne trouvez pas facilement un substitut de sucre plus naturel, vous pouvez également utiliser Splenda avec beaucoup de succès.

Je sais que tout le monde ne serait pas d’accord avec moi ici et je respecte cela, mais dans mon livre, c’est toujours mieux que du sucre ordinaire. Cependant, quand il s’agit de keto le glaçage au citron céto, vous devrez utiliser un substitut de sucre de confiserie. Lakanto et Swerve en ont de grands.

 biscuits au citron acidulé céto

biscuits au citron acidulé céto gros plan

La farine alternative

J’ai utilisé de la farine de noix de coco lorsque j’ai développé cette recette et je n’ai pas essayé de faire une version à la farine d’amande. Mais si je le fais, ce ne serait pas un échange égal puisque la farine de noix de coco et d’amande ne se comportent pas de la même manière. Si vous vous demandez si ces biscuits ont un goût de noix de coco, ils n’en ont pas.

La saveur de citron est suffisamment prononcée pour qu’elle le neutralise. Donc, même si vous n’êtes pas un fan de farine de noix de coco, vous voudrez peut-être essayer cette recette de biscuits au citron céto.

 commandez du pain céto essentiel

Après avoir vu à quel point mes lecteurs ont apprécié ce biscuit céto au citron, j’ai créé des biscuits Céto à l’Orange aux Canneberges. Donc, si vous aimez ce biscuit au citron à faible teneur en glucides, vous adorerez aussi mes biscuits à l’orange aux canneberges. ET mes Biscuits au Fromage À la Crème Céto.

De plus, consultez mes biscuits au chocolat au fromage à la crème Céto pour une version riche en chocolat.

Étiquetez-nous

J’espère que vous allez essayer cette recette de biscuits à la farine de citron et de noix de coco. Facebook Instagramet une fois que vous l’avez fait, assurez-vous de nous taguer sur Instagram et Facebook. C’est ce qui encourage cette fille à continuer à partager et à perfectionner ses recettes.

Au cas où vous ne le sauriez pas, j’ai écrit deux livres pour vous, Essential Keto Bread et Essential Keto Desserts, tous deux inspirés par vos demandes au fil des ans. C’est ma prière ces livres de cuisine céto aideront à faire de la céto une brise délicieuse pour vous.

Planificateur de repas Céto préféré

Si vous cherchez un moyen facile de planifier vos repas, pensez à consulter mon avis sur les plans réels.

En utilisant un planificateur de repas céto, vous libérerez votre temps en rationalisant le processus. J’espère que vous êtes d’accord avec moi sur le fait que la dernière chose dont tout le monde a besoin est de passer des heures à essayer de préparer un plan de repas.

 Plans de Repas Céto

De vrais plans mettront enfin fin aux heures frustrantes d’essayer de créer des repas sains. Après tout, nous savons tous à quel point il peut être difficile de répondre aux exigences de notre vie entière.

J’aime la façon dont Real Plans comprend que la personne occupée moyenne n’a aucune idée de la façon de planifier ses repas avec succès, et encore moins de manière cohérente. De plus, vous pouvez même utiliser nos recettes de céto pour créer vos plans de repas hebdomadaires.

Ingrédients

Biscuits au citron Céto

  • ¾ tasse de farine de noix de coco
  • 1 ½ cuillère à café de levure chimique
  • ¼ cuillère à café de sel
  • 1/2 tasse de beurre ramolli
  • 4 onces de fromage à la crème ramolli
  • ¾ tasse de substitut de sucre
  • 4 œufs, température ambiante
  • 1 cuillère à soupe de crème à fouetter lourde
  • 1 cuillère à café d’extrait de citron
  • 1 cuillère à soupe d’écorce de citron râpée

Glaçage au citron céto:

  • 1/2 tasse de substitut de sucre confiseur
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron
  • 1 cuillère à soupe de crème à fouetter lourde
  • 1/4 cuillère à café d’extrait de citron

Instructions

Biscuits au citron Céto

  1. Préchauffer le four à 350 degrés.
  2. Dans un bol de taille moyenne, mélanger la farine de noix de coco, la levure chimique, le sel et réserver.
  3. Dans un autre bol à l’aide d’un batteur électrique, mélanger le beurre ramolli, le fromage à la crème, le substitut de sucre, le zeste de citron et l’extrait, jusqu’à ce qu’ils soient complètement combinés.
  4. Ajoutez ensuite les 4 œufs un à la fois bien battus après chaque ajout.
  5. Ajouter la crème à fouetter et mélanger jusqu’à incorporation complète..
  6. Ajoutez ensuite les ingrédients secs au mélange humide, mélangez bien jusqu’à ce que la pâte soit combinée.
  7. Refroidir la pâte pendant ½ heure au réfrigérateur avant la cuisson.
  8. À l’aide d’une cuillère à soupe ou d’une petite cuillère à biscuits, mesurer la pâte à biscuits et rouler la pâte à biscuits pour former des boules.
  9. Aplatir légèrement les boules de pâte à biscuits sur une plaque à biscuits légèrement graissée.
  10. Cuire au four pendant 15 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées sur les bords.
  11. Laisser refroidir les biscuits pendant 30 minutes avant de les glacer avec le glaçage au citron céto.

Glaçage au citron céto

  1. Mélanger le substitut de sucre de confiserie avec les 2 cuillères à soupe de jus de citron et d’extrait de citron.
  2. Ajoutez ensuite 1 à 2 cuillères à soupe de crème fouettée épaisse pour éclaircir le glaçage. Commencez avec 1 cuillère à soupe de crème et plus si nécessaire.
  3. Arroser le dessus des biscuits au citron entièrement refroidis et laisser le glaçage prendre avant de manger.

Notes

Conservez vos biscuits au citron Céto au réfrigérateur jusqu’à 5 jours. Vous pouvez congeler vos cookies non émaillés jusqu’à 3 semaines. En raison du fait que ces cookies n’ont pas de conservateurs, je recommande de les conserver au réfrigérateur.

Informations nutritionnelles:

Rendement: 24taille De Service: 1
Quantité Par Portion: Calories: 69total De Matières Grasses: 6.5Gs Graisses Saturées: 3.9gCholestérol: 43mgSodium: 53mg Glucides: 1.9gNet Glucides: 1.7Gfibres: 0.2gSucre: 0.5Gprotéine: 1.5g

Avez-vous fait cette recette?

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