glødende Bærfrugtsalat med Mango

glød på indersiden og ydersiden med denne lette bærfrugtsalat! Fyldt med tonsvis af bær, friske urter, og hurtig og nem dressing!

glødende Bærfrugtsalat - en let frugtsalat, som du kan medbringe til picnic, grill, brunch og så meget mere! #fruitsalad #berrysalad #berryfruitsalad # picnic # salat | Littlespicejar.com

så meget jeg elsker om denne salat lige nu!

en salat er netop det, der er brug for i dag. Især når salaten er denne farverige og lyse. Det er den perfekte sidste øjebliks tilføjelse til vores Påskefestborde, der ikke kun er festlige, men også lækre at spise. Min glødende bærsalat er den perfekte godbid. Forfriskende og sundt på samme tid!

jeg bliver ofte spurgt, hvor jeg får inspiration til flere opskrifter, jeg deler med jer, her på bloggen. Og sandheden er, jeg laver noget af min bedste planlægning, mens jeg går ned ad gangene i mine yndlings købmandsforretninger. Jeg tager det hele med. Ser man på nye produkter og forsøger at finde ud af, hvad varianter ville fungere godt med dem. Du ved, hvis jeg nogensinde er på en episode af hakket og har brug for at trække noget ud af en hat eller noget.

i sidste uge havde min lokale købmand et stort salg på de saftigste mest farverige bær. Naturligt, alle disse smukke bær inspirerede mig til at sammensætte en lille sidste minut godbid for os alle at nyde på Påskedag. Men også resten af foråret og alle de sommerdage, der venter os.

jeg ønskede at holde denne bærsalat super enkel, så jeg gik med bær, der er lette at finde og kastede i et par modne mango til en pop af farve og en klemme af citron med honning til dressing og drysset med basilikum.

bær smuk, er det ikke? Så kunne ikke hjælpe den ene!

glødende Bærfrugtsalat - en let frugtsalat, som du kan medbringe til picnic, grill, brunch og så meget mere! # fruitsalad #berrysalad #berryfruitsalad #picnic # salat / Littlespicejar.com

jeg ville dele denne bærfrugtsalat med dig tidligt på sæsonen, for mellem nu og de næste fem måneder vil der være masser af grunde til at servere dette. Picnics, en Mindedag shindig, brunches, grillfester, en mors dag mødes, fødselsdagsfester, og en 4.juli fest, på et tidspunkt, du bliver nødt til at bringe noget til en fest i sidste øjeblik.

med alle disse saftige bær i overflod og incitamentet til at bringe noget til en fest, der ikke kræver madlavning på komfuret, tror jeg, du har brug for en bærfrugtsalat med baglomme. Kan vi også tale om, hvordan en frugtsalat får det til at se ud som om du gør en indsats? I modsætning til når du tager en stor vandmelon til en sammenkomst, og alle ved, at du overhovedet ikke tænker på det. En bær salat lader dig flyve under radaren uden at du behøver at ændre de dovne måder ved meget. Plus det tager kun 10 minutter at sammensætte.

men også en bærfrugtsalat betyder, at der næsten ikke er nogen hakning involveret.

glødende Bærfrugtsalat - en let frugtsalat, som du kan medbringe til picnic, grill, brunch og så meget mere! #fruitsalad #berrysalad #berryfruitsalad # picnic # salat | Littlespicejar.com

glødende Bærfrugtsalat-en let frugtsalat, som du kan medbringe til picnic, grill, brunch og så meget mere! # fruitsalad #berrysalad #berryfruitsalad #picnic # salat / Littlespicejar.com

glødende Bærfrugtsalat-en let frugtsalat, som du kan medbringe til picnic, grill, brunch og så meget mere! #fruitsalad #berrysalad #berryfruitsalad # picnic # salat | Littlespicejar.com

til min Bærfrugtsalat skal du bruge:

  • jordbær
  • blåbær
  • hindbær
  • brombær
  • Mango (moden, men fast)
  • et par kviste basilikum og / eller mynte

til bandagen:

  • en klemme af citron
  • en antydning af honning

men du kan også tage den udøvende beslutning om at smide ananasbiter eller mandarinskiver, halverede kirsebær eller terninger, og det vil jeg ikke være sur på.

dette er din bærfrugtsalat; du gør dig!

glødende Bærfrugtsalat - en let frugtsalat, som du kan medbringe til picnic, grill, brunch og så meget mere! # fruitsalad #berrysalad #berryfruitsalad #picnic # salat / Littlespicejar.com

urterne i vores frugtsalat er også valgfri, men de tilføjer lidt ekstra til den ellers mest vaniljefrugtsalatsituation, så jeg opfordrer dig til at prøve det.

basilikum giver en subtil sødme, der fungerer godt sammen med bærene. Selv mynten er ikke så dårlig i en bærsalat, da den fungerer så godt med mango og blåbær! Jeg elsker at kombinere blåbær med mynte og citron i infunderet vand, og det fungerer lige så godt i denne salat. Men bortset fra det er jeg ikke en stor fan af mynte.

TIP: Hvis du vil lave denne ekstra søde, skal du bare poppe den i muffin eller cupcake liners og placere dem i et tredelt cupcake tårn. Læg 1% mere indsats end at servere den i en stor skål eller ikke; dit opkald!

dette gør et ton salat, så hvis du laver disse ting til familien, foreslår jeg at holde dressingen adskilt og tilføje den lige før servering. Du kan også skære opskriften i halvdelen. Hvis jeg har noget af bærfrugtsalaten tilbage efter et par dage, kan jeg godt lide at blande 1-2 kopper med en stor håndfuld spinat eller kraftgrønt til min midmorning smoothie.

så farverig og heeeeund!

glødende Bærfrugtsalat - en let frugtsalat, som du kan medbringe til picnic, grill, brunch og så meget mere! #fruitsalad #berrysalad #berryfruitsalad # picnic # salat | Littlespicejar.com

Berry frugtsalat med Mango

ingredienser

dressing:

  • 2 spiseskefulde friskpresset citronsaft
  • 1-2 spsk honning
  • 1 spsk hakket mynte

salat:

  • 1 pund jordbær (afskallet og halveret)
  • 6 ounces hver: blåbær, hindbær og brombær
  • 2 mango, skrællet og tern
  • 1/4 kop julienned basilikum

instruktioner

  1. Dressing: i en lille skål, pisk citron og honning sammen. Jeg brugte 1 spiseskefuld honning som mine bær og mango var temmelig sød. Du er velkommen til at bruge to spiseskefulde, hvis du vil. Tilsæt mynte og rør for at kombinere.
  2. samling: tilsæt alle bær og mango til en stor skål sammen med basilikum. Klæd salaten sammen med dressingen, og kast den, indtil den er grundigt blandet. Serveres straks. Rester kan køles i en lufttæt beholder i op til 3 dage.

har du lavet denne opskrift?

jeg ville elske det, hvis du kunne tage et sekund til at bedømme denne opskrift og efterlade en kommentar nedenfor. Du kan også dele et billede på Instagram med hashtagget #LITTLESPICEJAR 🙂

glødende Bærfrugtsalat-en let frugtsalat, som du kan medbringe til picnic, grill, brunch og så meget mere! #fruitsalad #berrysalad #berryfruitsalad # picnic # salat | Littlespicejar.com

SaveSave

SaveSave

SaveSave

SaveSave

SaveSave

SaveSave

SaveSave

SaveSave

SaveSave

SaveSave

64deler
  • del
  • Kvit
  • Pin

vi er en deltager i både og Associates Program, som er affiliate reklame programmer designet til at give et middel til steder at tjene reklame gebyrer ved reklame og linker til .com og gennem Belønningsstil.

Write a Comment

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.